婚礼蛋糕不仅美观而且美味，这些蛋糕是如何做成的呢，都使用了什么原材料呢，大家想要了解一下吗?小编为大家介绍一下美味婚礼蛋糕的材料小知识吧。
婚礼蛋糕
奶油淇淋(Buttercream)：黄油、糖和鸡蛋的混合物，味道清凉甜美，比糖霜(icing)更好的一种材料。缺点是必须冷藏，否则会融化。
软糖(Fondant)：一种加糖的生面团，用于包裹在每层蛋糕的外面。使用方便，无需冷藏。
杏仁蛋白糊(Marzipan)：一种杏仁糊，用于覆盖蛋糕，使蛋糕表面光滑，严丝合缝。同时也是营养丰富的馅儿和极好的装饰品。它可以做出各种形状的水果，上色也很容易。
糖昔(Pulled Or Spun Sugar)：经加热，糖变成了粘稠的糖浆，可以做成塑造成各种形状，比如蝴蝶结和花朵，还可以做成丝状装饰。
透明软糖(Sugarpaste/Gumpaste)：一种加糖的生面团，是蛋糕师们制作复杂装饰的法宝，彩带、糖花都是用它制成的。与软糖(Fondant)的区别是，透明软糖晾干后非常坚硬。
以上就是小编为大家介绍的美味婚礼蛋糕的材料小知识，大家了解了吗?祝大家都能挑选到满意的美味婚礼蛋糕。
