凉拌剁椒团圆皮蛋
主料：皮蛋
调料：剁椒，芝麻，蒜，醋，生抽，葱，麻油，糖，鸡精
步骤：
1、筹备材料。
2、皮蛋剥去壳洗净。
3、将皮蛋放在手心，用棉线拉一下将皮蛋切成四瓣。或者刀沾水切开。
4、切好的皮蛋上剁椒蒜瓣，醋、头抽、麻油、糖、鸡精拌匀调成调味汁倒在皮蛋上即可。
5、开吃啦~~~~~
三鲜福包
材料：鸡肉100克、虾仁100克、猪腿肉100克、豆腐皮两张
配料：竹笋一个、香菇四朵、胡萝卜三分之一根、葱一段、姜一块、蛋清一个。
调料：鸡汤半碗、盐一茶匙、胡椒粉一茶匙、葱油半汤匙、蚝油一汤匙、老抽四分之一汤匙。
勾芡：盐三分之一茶匙、火腿碎、胡萝卜碎、香菜碎适当、水淀粉一汤匙、香油半茶匙。
步骤：
1、豆腐皮一张切四片，焯水捞出放入冷水中备用。
2、竹笋，香菇，胡萝卜切丁焯水煮一会备用。
3、虾肉，猪肉，鸡肉加葱姜剁碎。
4、加入竹笋，香菇，胡萝卜，盐， 胡椒粉， 葱油，蚝油 ， 老抽蛋清，搅拌上劲，腌一会，拌入三茶匙红薯淀粉充分搅拌上劲备用。豆腐皮放在盘子里。
5、包成包。用韭菜，粽子叶，或者其他什么扎起来即可。
6、做好的福包放入盘子里，注入鸡汤，蒸20分钟。
7、把福包装盘，盘子里的鸡汤加少许水淀粉，盐，胡萝卜碎，火腿碎，香菜碎，香油，勾芡浇在上面即可。
金瓜鲜蘑海蛎煲
材料：海蛎100克、杏鲍菇一个、金瓜两个、豆腐一盒、玉米、胡萝卜、青豆一小碗。
调料：生抽一勺、胡椒粉适当、淀粉一勺。
做法：
1、将金瓜的肉用小勺子取出，只留下部分南瓜肉。
2、所有食材切成丁。
金瓜鲜蘑海蛎煲
3、将金瓜放入水中蒸熟。同时将海蛎清洗干净。
4、搪瓷汤锅中放入油，将玉米，青豆，胡罗卜，杏鲍菇先炒熟。
5、接着加入适当水，煮开后放入豆腐丁，调入一勺生抽。
金瓜鲜蘑海蛎煲
6、第三煮开后可以放入新鲜海蛎，搅拌均匀，中火煮3-5分钟。
7、最后勾芡，用勺子不断搅匀，呈浓稠状即可关火。可撒入一些胡椒粉增加香味同时去腥。
8、将海蛎羹放入蒸熟的金瓜盅内即可。
每道菜在做的时候，需要的火候、调料等等都不相同，不过根据以上步骤做的话，就不会出错的。
婚宴菜谱1、14道菜，参考价格：2500元
1.鸿运金猪拼盘
2.高汤灼游水虾
3.雀巢松子腰果丁
4.碧绿炒鲜鱿
5.石斛炖老鸡
6.清远贵妃鸡
7.清蒸多宝鱼
8.南乳香芋扣肉
10.脆奶拼蜜椒骨
11.虫草花浸时蔬
12.美点双辉
13.百年好合
14.岭南鲜果盘
婚宴菜谱2、14道菜，参考价格：2888元
富贵美满六小碟
鸿运金猪全体
喜灼游水虾
翡翠炒虾仁玉带
驰名海珊骨
红烧鸡丝翅
百灵菇扒鹅掌
清蒸老虎斑
招牌乳鸽皇
瑶柱浸靓蔬
飘香荷叶饭
百年好合
永结同心
环球果盘
婚宴菜谱3、13道菜，参考价格：5299元
鸿运炭烤金猪全体
松茸双菌炖竹丝鸡花胶汤
上汤芝士焗龙虾
蜜瓜船带子火爆蹿红杉蚌
花枝球拼鹅肝煎酿鲍菇
当红招牌芝麻鸡
浓汤五谷烩海参
云腿冬菇蒸海青斑
金汁竹笙扒时蔬
幸福海胆炒饭
美点双辉
雪蛤百合红豆沙
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婚宴菜谱4、10道菜，参考价格：500元
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2.风情水果沙拉
3.大刀冷切牛肉
4.兰花水晶兔
5.蒜汁手掰红肠
6.美味扇贝裙边
7.碧绿菠菜办参皮
8.酒香醉芸豆
9.乳黄瓜沾酱
10.开胃圣女果
婚宴菜谱5、18道菜，参考价格：1899元
凉菜六单碟
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豉椒蒸鲜鲍仔
燕麦鱼肚
小炒黄牛肉
一品鲜蚕豆
鸿福家乡肘
茶树菇炒爽肉
脆绍蒸蛋
白灼芦笋
滋补煨乳鸽
米网鲜虾卷
秘制叉烧酥白米饭
精美果盘
上述什么时间就是记者为各位网友总结的结婚宴会自助餐菜单的有关信息，相信各位网友看过之后就会有肯定的认知。期望我的文章对大伙有用，想要知道更多婚宴菜谱信息，请继续关注爱找我。
