结婚宴会冷菜食谱:
1、风味土豆丝
1、把削了皮的土豆切成大约寸余的细丝，切好后把淀粉洗掉，然后沥去水份，晾到半干。
2、在土豆丝中加小麦淀粉，然后拌匀。
3、放到锅里蒸10分钟后拿出来晾凉 ，也可以用微波炉高火6到7分钟。
4、然后用手把土豆丝撕开，加入适当的麻油，香油，还有蒜末，盐，鸡精等，搅拌均匀就能啦。
2、凉拌三丝
1、材料
粉大约40克，黄瓜3条，火腿4片，鸡蛋一个，适当盐，还有沙拉油，还有番茄，香菜等。调味料是：高汤，醋分别4大勺，酱油3大勺，砂糖，芝麻油各1大勺。
2、做法
用热水把粉泡到呈现透明状，然后再用冰水浸泡，冷切之后，把水份沥干，切好备用。
把小黄瓜切丝备用，越细越好。把火腿也切成丝。
煎薄蛋皮把蛋打散，加一些盐巴调味道，煎成薄蛋皮，等到冷切后，切成丝备用。
然后把这类材料倒入盆里，搅拌均匀就能了。
3、凉拌木耳
1、材料
干木耳若干，香菜5根，大蒜半头，红椒半个黄椒半个，白醋1汤匙，陈醋1汤匙，盐大约3克，白糖大约5克，鸡精1克，辣椒油1茶匙，香油1/4茶匙。
2、做法：
先用木耳用一些温水泡一下，适当的放入一些淀粉，如此可以让木耳洗得更干净，等到木耳软化将来，洗干净就能了。
然后爱锅中倒入清水开大火把水煮到沸腾，然后把木耳放进来，煮三分钟，然后把木耳捞出来，沥干。
然后把木耳撕成小块。把香菜洗干净切成2cm长的段，把红椒和黄椒去籽洗干净，切成4cm长的细丝。还要把大蒜去皮，剁成蒜泥。
把木耳，还有香菜段，还有红椒黄椒丝，还有蒜泥倒入一个大碗中，放入事先筹备好的白醋，盐，白糖，陈醋，鸡精，还有辣椒油和香油，搅拌均匀就能吃了。
有关结婚宴会的冷菜食谱记者就介绍到这了，冷菜选择好了，会使宾客在饭前更好的开胃，记者期望这类关结婚宴会的冷菜食谱能给大伙提供一些参考帮助。
酒店婚宴菜谱1、16道菜，参考价格：5000元
八味彩碟
黄油焗加拿大龙虾
老虎蟹焗泰国香米
白灼基围虾
广式蒸多宝鱼
蒜蓉蒸扇贝
日系风格烤牛肉
姑苏万三蹄
摇滚香酥鸭
牛仔粒焗杏鲍菇
喜庆汤三鲜
爱上四喜丸子
百年好合
三鲜黄花菜
美点双辉
自助水果
酒店婚宴菜谱2、17道菜，参考价格：4088元
鸿运卤水拼
精美捌小碟
金蒜蒸澳龙
碳烤牛肋骨
白灵菇扣鹅掌
年糕珍宝蟹
梅香走油蹄
广蒸东星斑
豉汁大连鲍
细露炆蹄筋
白灼黄秋葵
湖东小炒皇
葱油炒双笋
松茸鸡汤煲
银耳鸡头米
美点双辉映
锦绣水果盘
酒店婚宴菜谱3、14道菜，参考价格：7888元
尚品八彩碟
鲍参肚烩生翅
上汤焗澳洲贵妃龙虾
清蒸沙巴金尾龙趸斑
翡翠元贝爆双蚌
蚝皇扣资金鹅掌
黄焖印巴鱼肚
回味安格斯乳牛排
厨师酱焗青蚝
潮式方鱼珍宝膏蟹
蚝皇百花酿野菌
果皇深海燕窝露
心心相印
合时鲜果盆
酒店婚宴菜谱4、13道菜，参考价格：5299元
鸿运炭烤金猪全体
松茸双菌炖竹丝鸡花胶汤
上汤芝士焗龙虾
蜜瓜船带子火爆蹿红杉蚌
花枝球拼鹅肝煎酿鲍菇
当红招牌芝麻鸡
浓汤五谷烩海参
云腿冬菇蒸海青斑
金汁竹笙扒时蔬
幸福海胆炒饭
美点双辉
雪蛤百合红豆沙
合时水果
酒店婚宴菜谱5、14道菜，参考价格：5288元
鸿运金猪全体
松露焗加拿大龙虾
金盏翡翠红枚拌带子丁
金甲百花球拼凤城脆奶
竹笙海皇烩花胶翅
瑶柱玉环富贵花
原只鲍鱼扣鹅掌
鸡汁清蒸老虎斑
当红脆皮烧文昌鸡
银湖扒双宝蔬
芙蓉金瑶炒饭
美点双辉
杏汁汤丸
时令水果盘
这类就是记者为你筹备的结婚宴会酒店菜单的一些常识。期望本文对大伙有点用处。想要了解更多关于婚宴菜谱的有关内容，那就继续关注爱找我吧。最后，让记者把美好的祝福送给各位新人：愿你们新结婚以后相看永不厌，越看越喜欢，夫妻恩爱，永远缠绵，把周围的空气都传染，让它们甜得像雾一样化不开，像风一样吹不散，像神话一样流传!
